Hướng dẫn cách phân biệt tinh bột nghệ

Bạn đang tìm hiểu tinh bột nghệ là gì? Bạn muốn biết làm thế nào để nhận biết đâu là tinh bột nghệ chuẩn? Đừng quá lo lắng, dưới đây là một số thông tin giải đáp về tinh bột nghệ là gì và cách phân biệt tinh bột nghệ chuẩn dành cho bạn!

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ là một loại tinh bột được chế biến từ củ nghệ tươi. Để có thành phẩm tinh bột nghệ, chúng cần phải được chế biến theo quy trình như sau:

• Củ nghệ tươi rửa sạch để ráo, nghiền nát rồi hòa với nước.
• Qua nhiều bước sàng lọc hỗn hợp nghiền chất xơ từ củ nghệ, ta thu được nước và tinh bột.
• Để lớp tinh bột này lắng xuống chậu, ta bỏ nước, đem phơi hoặc sấy khô phần bột lắng sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất.

Đặc điểm của tinh bột nghệ nguyên chất:

• Điều chế từ 100% củ nghệ tươi được thu hái từ thiên nhiên.
• Có độ tinh khiết cao, giàu giá trị dinh dưỡng.
• Không chứa tạp chất như dầu nghệ, nhựa nghệ, xơ, bã và chì…
• Tuyệt đối an toàn cho cơ thể, không gây nóng cho cơ thể, mụn nhọt, vàng da, buồn nôn, hay đau bụng…

Ngoài khái niệm “tinh bột nghệ là gì” bạn cũng nên tìm hiểu qua về bột nghệ. Theo đó, bột nghệ là loại bột được làm từ củ nghệ tươi đem phơi khô, sau đó được nghiền nhuyễn thành dạng bột để sử dụng.

Tinh bột nghệ và bột nghệ là hai khái niệm khác nhau song vẫn đang có rất nhiều người nhầm lẫn giữa chúng.

Hướng dẫn cách phân biệt tinh bột nghệ chuẩn chỉ trong 2 phút

Trên thị trường hiện nay đang có rất nhiều đơn vị đang rao bán tinh bột nghệ nguyên chất song thực tế đó chỉ là loại bột nghệ nghiền nhuyễn thông thường hoặc là loại tinh bột nghệ đã bị pha tạp.

Cách phân biệt tinh bột nghệ chuẩn

Để hiểu hơn “tinh bột nghệ là gì” và cách phân biệt tinh bột nghệ chuẩn đơn giản nhất, bạn có thể tham khảo bằng cách dưới đây:

Phân biệt tinh bột nghệ chuẩn thông qua màu sắc  

Cách phân biệt tinh bột nghệ đơn giản và nhanh nhất chính là thông qua trực quan. Thông thường, tinh bột nghệ giả hoặc bị pha trộn tạp chất sẽ có màu vàng đục hoặc vàng cam thay vì màu vàng tươi của tinh bột nghệ thật.

Phân biệt tinh bột nghệ chuẩn thông qua mùi vị

Ngoài ra, để biết tinh bột nghệ là gì và có nguyên chất hay không, hãy thử phân biệt bằng mùi vị. Tinh bột nghệ nguyên chất thường có mùi thơm nhẹ, vị hơi chát nhưng rất nhẹ. Đặc biệt, tinh bột nghệ chuẩn không có mùi hắc và đắng của củ nghệ vì đã được lọc bỏ hoàn toàn tạp chất.

Ngược lại, tinh bột nghệ giả nếu được pha bột sắn dây thì sẽ có mùi của bột sắn dây. Nếu pha bột nghệ thì sẽ có vị đắng. Nếu pha bộ năng, bột mì thì rất khó phát hiện.

Phân biệt tinh bột nghệ chuẩn thông qua trạng thái

Ngoài những cách phân biệt tinh bột nghệ là gì trên, bạn có thể thử quan sát một số dấu hiệu cơ bản của tinh bột nghệ. Thông thường tinh bột nghệ chuẩn sẽ rất mịn và tơi xốp, hoàn toàn không vón cục hay lợn cợn bã, xơ nghệ. Ngược lại, tinh bột nghệ giả thường bị vón cục hoặc có xơ, cặn bã đi kèm.

Trên đây là một số thông tin nhằm giải đáp thắc mắc tinh bột nghệ là gì và cách phân biệt tinh bột nghệ chuẩn chỉ trong 2 phút. Hy vọng rằng, bài viết trên sẽ hữu ích và giúp bạn lựa chọn được sản phẩm tinh bột nghệ nguyên chất.

CÔNG TY CỔ PHẦN SX&PP TINH BỘT NGHỆ MỘC LAN

Địa chỉ:29/64,Đường 4,KP6,P.Trường Thọ,Quận Thủ Đức,TPHCM

Hotline: 0947.298.28 hoặc 0905.990.678 (Miss Lan)

Email: moclantinbotnghe@gmail.com

Công ty Cổ phần sản xuất & phân phối tinh bột nghệ mộc lan rất hân hạnh phục vụ đối tác và quý khách hàng!